Son yılların gözde tatil beldesi Çeşme’ de, son baharda tatil yapmanın keyfini henüz birçok tatilci bilmese de, keşifçiler için durum farklı . Yoğun geçen Temmuz ve Ağustos aylarını tercih etmeyen bu grup tatilciler için Çeşme, Eylül ve Ekim aylarında farklı bir anlam kazanıyor. Özellikle son 5 yıl içerisinde, Eylül ayının farklılığını keşfeden tatilcilerin sayısı her geçen yıl artarak devam ediyor.  Çeşme’nin Eylül ayına özel güzelliklerini ilanlarla duyuran Çeşme Otelciler Birliğinin de bu konuda katkısı oldukça fazla. Çeştob Başkan Yardımcısı ve tanıtım komisyonu başkanı Yakup DEMİR, geçmiş yıllarda, Çeşme’ de  yaz tatili kırk beş günle sınırlıydı. Yani tüm tatilciler ve yazlıkçılar 20 Ağustos geldiğinde Çeşme’yi terk eder ve sezon sona ererdi.  Son 5 yıldır bu alışkanlıklarda ciddi boyutlarda değişiklikler oldu. Artık,  Eylül- Ekim aylarında Çeşme’de kalanların ve bu aylarda tatil için gelenlerin sayısı oldukça fazlalaştı.”

Bilindiği gibi Çeşme Karaburun yarımadasından ve Sakız Adası boğazından aldığı kekik ve sakız kokulu rüzgarlarıyla meşhurdur. Bu rüzgar bazen tatilcilerin keyfini kaçırsa da, biraz olsun aramızdan ayrıldığında, onun ne kadar gerekli  ve önemli olduğunu, onsuz, bir Çeşme’nin hiç tadınında olmayacağını düşünürüz. Yine de bu rüzgarlar Eylül ve Ekim aylarında  dinerek, “ beni istemeyenler bu aylarda tatile gelsin” dercesine yok olurlar. Eylül ve Ekim aylarında Çeşme’yi  daha farklı bulacağınız kesin. Denizini durgun, plajını sakin, kumsalını parlak, balıklarını lezzetli, sokaklarını özgün,  otellerini nezih, fiyatlarını uygun, koylarını daha da masmavi. Ve tüm bu güzelliklerin sanki size özel olduğunu hissedeceksiniz.  Lütfen Çeşme’ yi birde Eylül’ de yaşayın. Göreceksiniz sizde  artık  bir Eylül’ cü olacaksınız.

Thomson Holiday’in gelecekte tatillerin nasıl olacağına dair bir öngörü oluşturmak amacıyla görevlendirdiği ekip, çalışmalarını tamamlayarak bir rapor hazırladı. Raporda öngörülen şeyler hiç de uzak ihtimaller gibi görünmüyor.

Gelecekte tatiller, içinde ferah apartmanların olduğu devasa hava araçları ile yapılacak. Bu araçlar sürekli popüler tatil merkezleri arasında dolaşıp duracaklar. Seyahatler tıpkı kruvaziyer tadında ama ondan çok daha gelişkin olacak. İçinde barlar ve restoranların bulunacağı, hatta kendi enerjisini doğal elementlerden kendisi temin edecek bir araç olacak bu. Dahası taze meyveler bile buradan yetiştirilecek.

Thomson Holiday, gelecek 20 yılda sürdürülebilir tatilin olanaklarını araştırmak için bir komisyon oluşturdu. Komisyonun raporundaki öngörülerden biri de gelecekte havaalanlarının nasıl olacağıyla ilgili. Buna göre gelecekte havaalanları, insanların her türlü ihtiyaçlarına cevap verebilen, adeta birer küçük şehir görünümünde olacaklar. Bu havaalanlarında her türlü konaklama ve eğlence imkanı mevcut olacak.

2030’da otel odalarının nasıl olacağına gelince: Bundan 20 yıl sonra otel odaları yenilikçi ve enerji tasarrufu sağlayacak şekilde dizayn edilecekler. Tuvalet sifonlarında banyo suları kullanılacak. Odalarda kullanılan ileri teknoloji ürünü camlar, güneş ışınlarının geliş açısına göre ayarlanabilecek ve bu sayede klima ve kalorifere ihtiyaç kalmayacak.

Aydınlatma için rüzgar ve güneş enerjisi kullanılacak. İletişim ise ısı ile aktive edilen dokunmatik ekranlarla gerçekleştirilecek.

Ortaya çıkacak çevre kirliliği de düşünüldü. Günümüzde aşırı karbon salınımına neden olan yakıtların yerine yosunla karıştırılmış jet yakıtı emisyon hacmini minimize edecektir.

* Dünyanın en önde gelen medya yazarlarının ‘tatil için gidebileceğiniz en güzel turizm beldesi’ diye tescil ettiği  Çeşme’ye hoş geldiniz.

* Eğlenceyle dinlenceyi bir arada sunan, termaliyle pek çok derde çare olan, rüzgar gülleriyle hem Türk ekonomisine, hem de doğaya katkı sağlayan Çeşme’ye hoş geldiniz.

* Dünyaca ünlü sörf profesyonellerinin başkent olarak ilan ettiği ve binlerce sörf profesyonelinin dört mevsim sörf yapabildiği Çeşme Alaçatı’ya hoş geldiniz.

* Her Yıl Uluslararası Balıkçılık Turnuvası’na ev sahipliği yapan Çeşme- Alaçatı’ ya hoşgeldiniz.

* Beachleriyle, eğlence mekanlarıyla, Mavi Bayrak’lı plajlarıyla, lavanta kokan rüzgarların kucakladığı Çeşme’ ye hoş geldiniz.

* Ayayorgi’siyle, Dalyan’ıyla, Alaçatı’sıyla, Ildırı’sıyla, Şifne’siyle, Ovacık’ıyla Ege’ nin tüm güzelliklerini yaşamaya ve  benzersiz lezzetlerini tatmaya hoşgeldiniz.

Tüm güzellikleri burada bulacaksınız, en iyi lezzetleri burada tadacaksınız. Günlerinize, yöresel yiyeceklerle hazırlanan ve müptelası olacağınız  en keyifli kahvaltılarla başlayacaksınız.

En güzel Ege mezelerini, şifalı otlardan yapılan salataları, en taze deniz ürünlerini burada tanıyacaksınız. Alaçatı’nın ve Çeşme Marina’nın  keyifli, samimi atmosferinde birbirinden şık mekanlarda dünya mutfağının en sevilen lezzetleri ile buluşacaksınız.

Son yıllarda çok konuşulan Beach kültürünü , güneşin kumsalı ne kadar sahiplendiğini, kumsalın denize ne kadar yakıştığını burada göreceksiniz. Dünyanın en ünlü tropik ve uzakdoğu plajlarını aratmayan Beach Club’larında  deniz, güneş ve kumun tadını çıkarırken, usta barmenlerin hazırladığı içeceklerle serinleyip,  en popüler dj’lerin müziği ile eğleneceksiniz.

Romatizmadan cilt hastalıklarına kadar, birçok hastalığı tedavi edici özelliği olan termal sularda şifa bulup yenilenecek ve  usta parmakların masajları ile rahatlayacaksınız.

Yöreye adını veren tarihi çeşmelerin , Osmanlı mimarisinin tüm özelliklerini taşıyan kale, Kanuni Sultan Süleyman tarafından yaptırılan Kervansaray  ve Ildırı Antik Kent ziyaretleri ile tarihte keyifli bir yolculuk yapacaksınız.

Çeşme’nin görkemli gecelerini de bir başka güzel yaşayacaksınız. Günün yorgunluğunu hafif esinti eşliğindeki akşam yemeği ile bir nebze olsun attıktan sonra, şarkılarını dilinizden düşürmediğiniz sanatçıların program yaptığı Club’larda çok eğleneceksiniz.Çeşme’nin gündüzünde huzuru, akşamında heyecanı yaşayacaksınız.

Çeşme’de kaldığınız sayılı günlerin göz açıp kapayıncaya kadar geçtiğini  farkedeceksiniz. Ve  unutulmaz anılarınız arasına Çeşme’ den de  pek çok şey katarak ayrılırken, Çeşme’ ye bir daha gelmek için kendinize söz vereceksiniz.

http://www.ilicahotel.com/cesmetanitim/Default.html

Daha sağlıklı, mutlu, kaliteli ve uzun bir yaşam için hangi sporu seçmeli, ne kadar spor yapmalısınız? İşte yanıtlar…

Uzun yaşamak, hayatı zinde, kaliteli, nitelikli geçirmek istiyorsanız spor yapıyor olmalısınız ya da en yakın zamanda spora başlamalısınız! Fiziksel görünüşünüzü güzelleştirmek ve zindelik sağlamak için yarışmalara katılacak profesyonellikte sporcu olmak zorunda da değilsiniz. “Düzenli egzersiz ve sağlıklı beslenme” bütünü kas gücünü, dayanıklılığı, koordinasyonu artırıp, kardiyovasküler uyumu sağlar, şişmanlık riskini azaltır, daha mutlu ve stressiz bireyler yaratır.
Doğru kilo kaybı yağ kaybıdır; bunun için vücudun “çalışan işçileri” olan kas kitlesini artırmalı metabolik faaliyeti yükselterek yağ yakımını hızlandırmalısınız. Bunun en temel yolu da diyet programları için her zaman söylediğimiz “kişiye özel” ilkesinin spor programları için de uygulanmasından geçmektedir. Kendi vücudunuza, yaşam şartlarınıza ve isteğinize uygun bir spor seçip o sporu yapmayı sürdürmelisiniz.

Kısırlığa yol açabilir!
Son çalışmalar kadınların son yıllarda uyguladıkları ağır diyet ve sporla bünyelerindeki yağ oranını tükenmeye yakın hale getirdiklerini, bunun da kısırlığa giden sonuçlara neden olabileceğini, hamile kalmakta zorlanabileceklerini göstermiştir.
Dikkat edilmesi gereken en kritik nokta, harcanan eforun şiddeti, yani yoğunluğudur. Spor hekimi efor testiyle egzersiz nabzını belirleyebilir. Eforunuzun yoğunluğu, egzersiz yaparken ıslık çalmanızın veya yanınızdakilerle konuşmanızın mümkün olacağı bir şiddette olmalıdır. Ayrıca, egzersiz yoğunluğu çok hafif de olmamalı, ter atılmalıdır.

Nasıl ve ne kadar?
Uzmanlar kilo kontrolü için haftada en az 2, kilo kaybı içinde haftada en az 4 kez spor yapmayı öneriyor. Spor öncesi ne çok aç, ne de tok olmalısınız. Sıvı alımını takip etmelisiniz.

Egzersiz konusunda kendinizi test edin

1) Haftada kaç kez spor yapıyorsunuz?
a) Hiç
b) Haftada 1 veya 2 kez
c) Haftada 3-4 kez
d) Haftada 5 veya daha fazla

2) Bir günde spor yapmak amacıyla ortalama kaç dakika hareket ediyorsunuz…
a) 10 dakikadan az
b) 10-20 dakika
c) 20-30 dakika
d) 30 dakika veya daha fazla

3) Spor yaparken ya da ağır bir aktivite sonrasında kendinizi nasıl hissediyorsunuz?
a) Pek hareketli sayılmam.
b) Nefesim kesilmez, terlemem.
c) Normalden hızlı nefes alırım.
d) Normalden çok daha hızlı nefes alırım, terlerim.

A’lar çoğunluktaysa:
Sağlığınızı ciddi şekilde riske atıyorsunuz. Az hareket bile hareketsizlikten iyidir. Azar azar başlayın, performansınız yükseldikçe yaptığınız aktiviteyi artırın.

B’ler çoğunluktaysa:
Fena değil. Az da olsa hareket ediyorsunuz. Fayda sağlamak için biraz daha aktif olmalısınız. 10 dakikalık aktivitelerle başlayıp, birkaç hafta içinde bunu günlük 30 dakikaya, daha sonra da 60 dakikaya çıkarmak hedefiniz olmalı.

C’ler çoğunluktaysa:
Düzenli egzersizin faydalarını hissediyor olmalısınız. Haftanın çoğu günü yarım saatlik bir aktiviteniz var. Amacınız bunu artırmak her güne yaymak ve aktivite süresince hafif ısınma hissedip hafif şekilde nefes nefese kalmak olmalıdır.

D’ler çoğunluktaysa:
Süpersiniz! Aktivite süresince ciddi ısı artışı hissediyor, nefes nefese kalıyorsunuz. Egzersizin sağlığınız açısından faydalarını görmeye başlamış olmalısınız. Eğer performansınızdan memnunsanız bu seviyede tutmak için çalışın, artırmak niyetindeyseniz bir egzersiz uzmanı eşliğinde çalışın.

Uzmanlar bitki çayı hazırlarken şu hususlara dikkat edilmesini öneriyor;

“Bitki çayı hazırlarken özellikle taze kaynamış klorsuz su kullanılmalı. Birçok hastalıkta klorun zararlı olduğu saptanmıştır. Suyunuzu kaynattıktan sonra bir iki dakika dinlendirin. Porselen bir demliğe önce çayını yapacağınız bitkiyi koyun ve üzerine gerekli miktarda su ekleyin. Genellikle 1 tatlı kaşığı kuru veya bir avuç taze ot için dörtte bir litre su kullanmak gerekir. Çayın demlenmesi için 2-5 dakika yeterlidir. Kök bitkilerden çay yapacağınız zaman (zencefil, havlıcan gibi) aynı miktarda su ve bitkiyi birlikte cezveye koyup kaynatma yoluyla çayınızı yapabilirsiniz.”

Farklı grip çeşitlerinin her birimize uğradığı kış günlerinde, kahve veya siyah çay yerine günde 3-4 kez bitki çayı içerek direncimizi artırabiliriz..

Ihlamur: Soğuk algınlığına ve öksürüğe karşı en etkili ve en yaygın olarak kullanılan doğal ilaçlardan biri olan ıhlamur, uykusuzluk, spazm ve kan dolaşımı bozukluklarında da kullanılır. Özellikle akşam saatlerinde fazla içmemeye dikkat etmek gerekir, çünkü fazla miktarda alındığında uykusuzluğa neden olabilir. Yapraklarında çok miktarda klorofil taşımasından dolayı kansızlık durumunda kullanılmasında fayda vardır. Diğer çaylarda olduğu gibi ıhlamuru da hazırladığınız zaman için ve bir daha kaynatmayın. Çünkü uzun süre kaynatılıp içilen ıhlamur size yarardan çok zarar verebilir.

Yogi Çayı: Hintli yogilerin içtiği baharatlı bir çay. Tam da kış mevsimine uygun, yani ısıtıcı. Ayurvedik bir çay yogi çayı ve yoğun baharatların karışımından oluşuyor. Bu çayı hazırlamak için ufak bir tencereye bir parça kabuk tarçın, 4-5 kakule tanesi, 1 ufak kök zencefil, 2 karanfil ve 4-5 adet tane karabiber koyun. Üzerine 2 su bardağı su ilave edip 5 dakika kadar kaynattıktan sonra dilerseniz içine 1 tatlı kaşığı siyah çay ekleyip biraz demlendirip süzün. Dilerseniz sütle karıştırıp için.

Isırgan: Isırgan, birçok rahatsızlığa iyi gelen ve sonbahardan ilkbaharın sonuna kadar bahçelerde bol miktarda yetişen bir ottur. Özellikle metabolizma rahatsızlıklarına, mide, bağırsak, böbrek, romatizma ve gut hastalıklarına iyi gelir. Ayrıca nefrit, sarılık, idrar yolları taşları ve özellikle kansere karşı günde 3-4fincan ısırganotu çayı çok yararlıdır. Isırgan çayını hazırlamak için kişi başına bir tatlı kaşığı kuru veya bir avuç taze ısırganotu yeterlidir.

Biberiye: Bu güzel kokulu bitkinin kullanılmadığı hastalık yok gibi. Özellikle kan dolaşımı hastalıklarına, romatizma ve astım hastalıklarına, mide ve bağırsak gazlarına karşı kullanıldığı gibi ağır yemeklerden sonra içildiğinde sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca bronşit, öksürük, migren, gastrit, başağrısı, ağrılı adet, düşük tansiyon, kabızlık, safra kesesi taşı, ishal ve karaciğer rahatsızlıklarında da kullanılır. Hoş bir tat vermesi açısından biberiye çayına bir parça da kabuk tarçın atabilirsiniz.

Rezene: Rezene, Ege Bölgesi pazarlarında bahar aylarında bol bulunan bir bitkidir. Rezene çayı özellikle gaz ve kramp ağrılarında, mide ve bağırsak rahatsızlıklarında kullanılır. Özellikle bebeklerin gazlı olduğu zamanlarda sık başvurulan bir ilaçtır rezene çayı. Öksürük ve soğuk algınlıklarında ve çocuklarda boğmaca hastalığı sırasında rezene çayı yararlıdır. Listeyi uzatmak mümkün: Hıçkırık, bulantı, idrar yolları iltihabı, böbrek taşları gibi birçok durumda rezene çayına başvurabiliriz.

Hindiba: Hem salatalarda, hem de haşlanarak zeytinyağı ve limon ilavesiyle kullanılabilen hindiba iyi bir idrar söktürücüdür. Karaciğer hastalarının, romatizmalıların ve şeker hastalarının sofralarının başköşesine oturtması gereken otlardan biridir hindiba ve bunlardan başka bağırsakları yumuşatır, müzmin romatizma, gut, böbrek ve safra kesesi hastalıklarında yararlıdır. Hindiba köklerinden yapılan kahve iyi bir iştah açıcıdır. Romatizma hastaları ilkbahar ve sonbaharda 4-6 hafta arası sabah ve akşam hindiba çayı içerek kür yapabilirler ve faydasını da hızla görürler. Hindiba çayı hazırlamak için kişi başına 1-2 tatlı kaşığı doğranmış hindiba kullanılır.

Nane: Nane çayı, mide ve bağırsak gazlarında, bulantı ve kalp çarpıntısında içilir. Sindirim sistemi rahatsızlıklarında, karın ağrısı, ishal, safra kesesi taşı, baş ağrısı, migren, sinüzit, diş ağrısı, halsizlik, bronşit, öksürük gibi rahatsızlıklarda da tedavi edici özelliği olan nane, nefes darlığında da şöyle kullanılabilir: Bir tülbentin üzerine bal konur, üzerine taze veya kuru nane yaprakları serpilir ve yatmadan önce göğüs üzerine bağlanır, sabaha kadar bırakılır.

Kekik: Kekik çok güçlü bir antiseptik olarak biliniyor. Kekik yağından elde edilen timol birçok ilaçta, hatta ameliyatlarda yara temizlemek için kullanılıyor. Eski zamanlarda salgın hastalıklarda kullanılan kekik günümüzde de grip salgınlarında bol bol kullanılmalı. Ve boğmaca olana, öksürene, bronşite yakalanana, midesi rahatsız olana, ishal olana, adet sancısı çekene kekik çayı içirmeli. Böcek sokmalarında deriye sürülerek kullanılan kekik, cilt hastalıklarında da banyo suyuna atılarak kullanılabiliyor.

Zencefil: Ayurveda ve Çin Tıbbı nda 5 bin yıldır kullanılan zencefil, ısıtıcı bir ottur. Özellikle metabolizma rahatsızlıklarında temizleyici, düzenleyici ve canlandırıcı bir etkiye sahip. Ayrıca faranjitte, ishal, gaz gibi durumlarda, kan dolaşımını artırmak için, kas hastalıklarında ve romatizmal ağrılarda kullanılıyor. Soğuk algınlıklarında çayını içebilir, öksürük için zencefil-zerdeçal-bal karışımını sabah ve akşam aç karnına şurup niyetine kullanabilirsiniz. Zencefil canlandırıcı olduğu için akciğerleri temizler, gazı önler ve terlemeyi artırarak cildin de temizlenmesini sağlar.

Adaçayı: Kızılderililerin kutsal bitkisi sayılan adaçayı, Akdeniz yöresinde bol bol yetişir. Antibiyotik ilaç görevi gören adaçayı diş eti rahatsızlıklarında ve boğaz ağrılarında çok yararlıdır. Sinir bozukluğu, baş dönmesi, titremeye iyi gelir ve menopoz döneminde karşılaşılan terlemeyi durdurur. Ayrıca dolaşım sistemi hastalıklarında, tansiyon düşüklüğünde, sindirim sistemi bozukluklarında, psikolojik rahatsızlıklarda, halsizlikte, sinir hastalıklarında da kullanılır. Özellikle boğaz ve ağız içi iltihaplarında günde birkaç defa adaçayıyla hazırlanıp soğutulmuş çayla gargara yapın, iyi geldiğini göreceksiniz.

Elma: Elma, besin değeri dışında nefes darlığı ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur, lifli olduğu için bağırsakları temizler, karaciğerinden şikayet edenler, romatizmalılar ve hatta şeker hastaları bile elmadan faydalanabilirler. Elma yatıştırıcı, uyku vericidir, başağrılarına iyi gelir. Taze elma suyu cilde sürüldüğünde dokuları sağlamlaştırır ve teni güzelleştirir. İlkbaharda toplanan elma çiçekleri kurutularak sonbahar ve kış aylarında kaynatılır ve göğse ve öksürüğe iyi gelecek bir şurup elde edilir. Kurutulmuş elma parçalarından çay yapabileceğiniz gibi kabuğuyla küçük parçalara böldüğünüz elmaları kaynatarak içine isterseniz limon ve portakal koyarak çay olarak tüketebilirsiniz.

Antikacılar Pasajı içindeki Şişerka’daki rakı-balığın keyfi başka oluyor, bizden söylemesi.

Midyeci Seyfi artık Çeşme’nin sembollerinden biri oldu. Plajda keyif yaparken midye yemek burada bir gelenek.

Alaçatı’nın rüzgârı tüm dünyaya nam saldı. Sörf öğrenmek için daha iyi bir yer olmaz. Myga, sörf öğrenebileceğiniz en iyi kursları veriyor. Üstelik üç-dört günlük paket programları da var.

Pazar ve pazartesi akşamları saat 18.00- 19.30 arasında Bayblon’da Küba’dan gelen Havana Salsa grubu çıkıyor. Eğer rast gelirseniz mutlaka uğrayın. Bilmeyenlere ders de veriyorlar.

Rüzgaraltı Kafe kahvaltı için ideal. Ufacık pancakeleri var.

Eftelya’nın midyeli pilavını yemek için İzmir’den günü birlik gelenler bile var.

Alaçatı’nın girişindeki Bayır’ın kuru kahvesinin tadına bakın. 80 yıldır babadan oğla geçen kahvenin şimdiki sahibi Atilla Bey, “Halis muhlis Türk kahvesi yapıyorum,” diyor. Damla sakızlı kahveyi de kahveden saymıyor.

Dalyanköy’ün girişindeki Hüseyin Usta’nın tarifini kimseye vermediği damla sakızlı kurabiyeleri müthiş. Isırıyorsunuz içinden damla sakızlı krema akıyor. Torba torba alıp İstanbul’a getirenler bile var.

İmren Pastanesi’nin sakızlı muhallebisini başka hiçbir yerde yiyemezsiniz.

Alaçatı içinde kebapçı ve dönerci yok. Canınız çekerse Ilıca’daki Altınkapı’ya gidebilirsiniz. Döneri de kaşarlı köftesi de müthiş.

Gece Dalyan’ın tepesine gidip karşıda ışıl ışıl parlayan Sakız Adası’nı izlemek gençler arasında yeni bir moda olmuş.

Sakız Adası, Çeşme’nin hemen yanında. Limandan Ertürk gemileri adaya günde bir sefer yapıyor. Sabah 09.00′da Sakız’a gidip akşam 19.00′da dönebilirsiniz. Fiyatı 45-50 avro arasında değişiyor.

Tekne kiralamak isterseniz Swiss Otel’in 16 kişilik Kısrak adındaki yatını kiralayabilirsiniz. Günlük kiralama bedeli 1500 TL. Bilgi için tel: (0232) 724 03 30

Gece atıştırması için en popüler adresler Kırçiçeği ve Topçu. Cece’den çıkanlar genelde soluğu Topçu’da çöp şiş yemek için alıyor.

26.07.2009 ( SABAH)

Çeşme kavunu, o tarife uymaz. Çünkü koklayarak veya altını yumuşaklığına bakılarak alınmaz.

Ne dışa vuracak türden kokusu vardır ne de dibi yumuşak olur.

Bu özelliğinden dolayı uzun süre dayanabilir.

Tavana asılıp, kış aylarında da yenebildiği için yörede “askı” veya “kış kavunu” olarak da adlandırılır.

* * *

Birçok yerel ve geleneksel değer gibi Çeşme kavunu tehdit altında.

Belki de Türkiye’nin en değerli kavunu, bilinçsiz ve daha kısa sürede daha çok kazanma hırsına kapılan üreticiler tarafında yok edilme noktasına getirilmiş durumda.

Bu konuda yerel yöneticiler ve tarım müdürlüğü ile ziraat odalarının ne düşündüğünü veya düşünüp düşünmediğini merak ediyorum doğrusu.

İyi bir üne sahip olduğu için İstanbul ve yurt dışına ihraç edilmeye başlayınca, bir çok üründe olduğu gibi, Çeşme kavunu da sulanma ve suni gübreden nasibini almaya başladı.

Oysaki bu kavun, özelliği gereği susuz yetişmektedir.

Sulama ve suni gübre kullanımı, tadını, aromasını ve dayanıklılığını olumsuz etkilemektedir.

Böylece kavun ilk darbeyi almış oldu. Bilinçsiz üretici bindiği dalı kesti. İhracat ve dış pazarı kaybetti.

* * *

Yörenin havası, toprağı ve güneşiyle kimliğini kazanan Çeşme kavununu başka yerlerde yetiştirme girişimleri başarısız oldu.

Aynı tohum (çekirdek) Ödemiş’te, Manisa’da ve Balıkesir’de aynı sonucu vermedi.

Ancak işin kurnazlığı ve kolaycılığını seçen bazı üreticiler, Çeşme kavununa ikinci darbeyi dışarıdan getirip satarak vuruyorlar.

Sözünü ettiğimiz sulu tarım yapılan yerlerde yetişen ve daha ucuz elde ettikleri kavunları pazarda ve yol boylarında “Çeşme kavunu” diye satarak hem kendi geleceklerine hem de bu ürünün şöhretine zarar veriyorlar.

Ününü duyup alan herkesin yediği kavunun Çeşme kavunu olmadığını anlaması mümkün değil.

Hele bir de tezgahta önceden kesilmiş Çeşme kavunundan bir dilim yiyerek tadına bakanın bu ayrımı yapması mümkün değildir.

Yani yediği kavunla aldığı kavunun farklı olduğunu bilmesi.

* * *

İşin açıkçası Çeşme denince Serdar Ortaç’ın hayranları ile ilişkileri ve Doğa Rutkay’ın plajda değiştirdiği bikinisinin akla geldiği bir ortamda kavunu korumadan söz etmek pek gerçekçi olmayabilir.

Ancak meraklıları için söyleyelim, halen Germiyan Köyü, Çiftlik ve Ovacık’ta gerçek Çeşme kavunu yok olmamak için direniyor.

Görüş / Engin Önen

ege@milliyet.com.tr

İŞTE KAÇAMAKLAR İÇİN GİZLİ TATİL CENNETLERİ

Gizli kaçamak cennetleri

Bizim ünlülerimizin tatil yapmak için gittikleri adresler, aşağı yukarı bellidir. Oysa Hollywood ünlüleri, tatil yapacakları yeri saklamak için büyük özen gösteriyorlar. Ama ne yaparlarsa yapsınlar, yakalanmaktan kurtulamıyorlar. En son, US dergisinin muhabirleri, hangi ünlünün tatili nerede geçirdiğini görüntülemeyi başardılar.

Honolulu Hawaii

Hawaii Adaları, doğanın eşsiz güzellikleri arasında unutulmaz bir tatil geçirmek isteyenlerle dolup taşıyor. Cameron Diaz ile Justin Timberlake de tatil fırsatı bulunca, soluğu burada alıyorlar.

2003 yılında Oahu Adası’nda Waikiki plajlarında sörf yapan turistler arasına onlar da katılmışlardı. İşte o gün bugündür, genç çift için Hawaii, tatil sözcüğü ile eş anlam taşıyor.

Marakeş-Fas

Son yıllarda, ünlü sanatçılar Fas’ın tatil merkezlerine merak sardılar. Jude Law ile Sienna Miller, Fas’ta Marakeş kenti yakınlarındaki Kasbah Agafay Oteli’nde kaldı.

Fas stili hamamları, spaları ve zeytinlikler arasındaki bahçeleriyle egzotik bir ortamda tatil geçirmek, aşık çiftlerin pek hoşlarına gidiyor. Otelde isteyen müşterilere Fas yemeklerinin pişirilmesi de öğretiliyor.

Sienna Miller ile Jude Law’un evlilik kararını bu tatil sırasında almalarına da hiç şaşmamalı.

Karayip Adaları-St.Bart Adası

Uma Thurman, otelci sevgilisi Andre Balazs ile tatilini St. Bart adasında geçirmeye pek meraklıydı. Issız Saline kumsalları, ünlü yıldıza yorgunluğunu unutturuyordu. Sevgililer burada kendilerini bambaşka bir dünyada bulduklarını söylüyorlardı.

Thurman, bir yıldır beraber olduğu sevgilisi Andre Balazs’dan ayrıldı ama bu güzel tatil beldesini, kendisi için yasak bölge ilan etmeyeceği kesin!

Los Cabos-Meksika

Demi Moore ile gencecik sevgilisi Ashton Kutcher arasında aşk kıvılcımları parıldamaya başladığı zaman, Meksika’da Los Cabos kasabasındaki Palmilia Tatil Merkezi’nde bir süre kaldılar. Sevgililer Günü’nü de aynı yerde kutlamak, Demi Moore’un fikriydi.

Roma İtalya

Artık pek çok Amerikan filminin çekimleri İtalya’da gerçekleştirildiği için, Roma’ya akın eden ünlülerin sayısında da artış var. Tom Cruise ile yeni sevgilisi Katie Holmes, üç günlük bir tatil için Roma’ya gittiklerinde Hassler Oteli’nde kaldılar. Katie Holmes, daha önce İtalya’yı görmemişti. Sevgilisi onu Roma’nın tarihi mekanlarına götürdü.

Hürriyet