TashMahal hotel
 1864 yılında yapımı tamamlanan bina bölgesel mimar ve ustaların ellerinde titiz bir çalışma ile iki yılda restore edilmiş. Sahipleri tarafından size hoş bir dinlence keyfi yaşatacak ayrıntılar dikkate alınarak dekorasyonu tamamlanmış. Lezzetini uzun süre unutamayacağınız ege mutfağının eşsiz çeşitleri ile burası TashMahal Otel…
Tash Mahal mutfağı ege yemeklerinden oluşuyor, ağırlıklı olarak zeytinyağlılar ve salatalar. Ama bayramlarda güneydoğu mutfağından yemekler de uygulanıyor. El açması antep baklavası gibi. Burada amaç yaptıkları şeyleri çok lezzetli yapmak ama ne yapılırsa yapılsın. Bunun için malzemelerin iyi olmasına çok önem veriliyor elbette hazırlanışına da. Böylelikle bir yiyen her ne yemişse bir daha unutamıyor. Cafe Tash Mahal’de nefis limonataları bahçelerindeki ağacın limonlarından hazırlanıyor. Bir de adadan gelen sakızla hazırlanan lezzetler var: Sakızlı muhallebi, sakızlı kurabiye ve sakız muhallebili kurabiye gibi. Misafirler bunları bir kez tadınca evlerine dönüşte, alıp yanlarında götürüyorlar. Tash Mahal mutfağının en özeli herhalde kahvaltısı, misafirleri evsahiplerine geribildirimlerinde daima kahvaltıyı unutamadıklarını ve çok beğendiklerini vurguluyorlar. Kahvaltıda pek çok lezzet sunuluyor ama öncelikle özel yapım taş sızma zeytinyağları, yağlı siyah ve çizik yeşil zeytinleri ikram ediyorlar. Ve bir diğer özel ürünleri güneşte pişirilmiş ve çoğunluğu bahçelerindeki meyvelerden kendi yapımları olan reçeller. Ve daha bir çok şey… |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Editörün Açıklaması | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Alaçatı’nın merkezinde, mimari olarak en önemli yapılarından biri olan 1864 yapımı bina, iki yıl süren titiz bir restorasyon çalışmasının sonunda Tashmahal Otel olarak konuklarını ağırlamaya başladı. Yaklaşık iki yıldır da orjinal tavan ve duvar süslemeleri, şömineleri, meyve ağaçlarıyla çevrili bahçesi, çini ve dekorasyonuyla özel günlerinizi unutulmaz kılmaya devam ediyor. Mevsiminde taze olarak alınıp güneşte kıvamlandırılarak hazırlanan turunç, ayva, vişne, domates vs. reçelleri ile yine kendi ürünleri olan zeytin ve zeytin yağından hazırlanan Ege mutfağının birbirinden güzel lezzetlerini tadabileceğiniz TashMahal mutfağı sürekli hizmete açık.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
